跨蝦米致力於提供跨領域青年藝術家一個交流、實驗的平台，透過城市中的非典型空間，嘗試現地創作，以文化脈絡做為發想靈感，更將創作及表演作為與眾人溝通的媒介，除此我們也協助各類藝術文化相關領域工作者，於南方扎根，一起創造一個更健康、永續的藝文工作環境。

每年提供數各駐地創作名額，各領域創作者可以在五月來到鳳山，住宿於黃埔新村的民宿中，透過導覽、課程、交流等活動，認識地方文化，並在接下來半年的時間中，慢慢醞釀作品，11月於跨蝦米藝術節中發表創作。